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葡萄园

不懈的探索

槟产区以多样性著。每一个村庄甚至每一块土地都拥有自己特的个性。一座香酒庄选择葡萄园,就像一位画家选择颜料,一不苟。

造布鲁诺·巴雅尔香的葡萄自酒庄建立之初便始合作的果农,同样自酒庄精挑细选的自有葡萄园。于布鲁诺·巴雅尔来说,重要的并不在于拥有整个村庄,而是通耐心不懈的探索尝试,找到最能够代表香槟产区的风土条件,以便实其精准个性化的香追求。
葡萄园的选择凝结了所有探索的努力,它不但源自对香槟产区的深刻理解,而且映射出一款理想佳酿的美好愿景。

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葡萄园

卓越的葡萄园

鲁诺·巴雅尔自有葡萄园总面32之多,100余个地块遍及15个村庄,立耕种,尊重各自风土个性。除了南部奥布地的明星村庄斯里塞,其余14个位于香槟产区的核心地:美尼尔苏尔奥格尔、奥格尔、屈米埃、韦尔兹奈,等等。

葡萄园比例出众,32中有12之多,而整个香槟产区320个村庄中只有17个是特葡萄园村庄。

葡萄园可足酒庄50%-60%原料需求。

葡萄园

可持发展的种植理念

每一瓶布鲁诺·巴雅尔不特的风土文化,更加凝聚了种植者的耕作度,一不苟,精益求精。

现为

重视土地耕作葡萄藤深深植根于白,以便汲取物精华。

短枝修剪,保证营养优先滋根部,有助于植物根部不断壮大。

续关注土壤微生物和地块的生物多样性。

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葡萄园

激情的团

鲁诺·巴雅尔酒庄非常重视葡萄种植。马修·潘格雷和他的团用可持发展的葡萄种植方法,包括不使用除草,犁地,部分植草,定期分析逐个地块并行有机认证的修

可持发展的种植方法是一个定的承,它表在很多细节。比如,在葡萄藤旁栽种玫瑰,不但可以增加生物多样性,而且由于玫瑰比葡萄藤更容易感染白粉病,所以可以从上游入手,防控制白粉病的患。

在每行的末尾安置木些木于法国天然刺槐木,比铁制更加美观环保,成槟产区自然景的一部分。

五彩斑地花卉是葡萄园的点,吸引蜜蜂飞舞其间,不但可以促生物多样性,而且利于葡萄授粉。

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