香槟产区气候多变，但是无论年份好坏，多年份香槟都保持一贯的优质承诺。这首先得益于调配中高达25％甚至50％的储备酒。存储于橡木桶或者金属桶中，

每一年储备酒中还有25％至50％来自前一年。这样，从1985年酒庄建立开始，经年累月，多年份香槟得以保持一贯的布鲁诺·巴雅尔风格。

优质年份承载了时光的记忆。布鲁诺·巴雅尔年份香槟取之精华，通过葡萄品种、风土个性、年份特点的万千组合，调配出成熟丰富且个性独特的佳酿。

N.P.U.，Nec Plus Ultra，拉丁语，意为“无法超越”。为了酿造一款“无法超越”的香槟珍品，酒庄不惜成本、突破极限，在生产酿制的每个步骤都倾尽全力，才成就其无与伦比的品质。

在布鲁诺·巴雅尔，我们相信，有着“良好出身”，被精心“培养长大”的香槟可以美丽地变老。

1983年起，布鲁诺·巴雅尔坚持在每一瓶香槟的标签上标注除渣*时间。品酒行家都知道，除渣后酒的风格一般还将经历5－6个阶段，香味的复杂性也日臻完美：先是果香，接着花香、辛香，最后蜜饯烧烤的浓香。

布鲁诺·巴雅尔限量推出两款“除渣珍藏系列”，以此奉献葡萄酒爱好者，时光陈香，惊艳绽放。

系列一：3瓶“精选特酿天然香槟”，除渣时间分别为6个月前，3年前，6年前。

系列二：在“系列一”的基础上，再增加8年前和10年前除渣的同等酒款各一瓶。

品鉴建议：使用郁金香杯，饮用时温度在9－10°C，依照酒瓶背标上标注的除渣时间，由近至远，逐一品尝。

另取酒杯将每一款酒取样，同样按除渣时间排序，以便比较酒的演化。

对于葡萄酒爱好者来说，酒是有生命的。

为什么一款精心陈酿呵护的美酒需要8到10年才能饮用？为了更好地理解这个问题，布鲁诺·巴雅尔的每一款年份香槟都有一部分继续留在凉爽的酒窖中，悄然经历神秘的演化。

因此，年份珍藏系列，穿越时空，成为香槟产区和布鲁诺·巴雅尔家族的记忆。灵感激发，雄心壮志，酝酿于每一瓶佳酿之中，待品鉴之时一鸣惊人。

特酿珍藏，隐秘于市，待与有缘人共赏。